Ny måned og nye prosjekter

Når det kommer en ny måned føler jeg for å legge opp til noe nytt.

14 åringen min ønsket seg ny lue og jeg har hatt lyst til å strikke denne en stund.

Veldig rask å strikke og veldig greit mønster.

Jeg valgte å strikke den i garn fra lageret så da ble det Sandnes palett.

Jeg likte at den stripet seg litt og datteren min ble fornøyd også. Så da kan man ikke klage

Så er det jo fastelaven, så her har vi bakt boller i dag.
Boller med vaniljekrem og melisdryss er utrolig godt. Men ikke så lett å spise.

Jeg har oppskrift på de beste bollene. Deigen blir så fin å jobbe med at man ikke trenger mel på bakebordet.

Skriver inn oppskriften om det er noen som vil ha.

250g smør smeltes

Ta oppi 1 l melk. La dette bli fingervarmt før du heller det i bakebollen.

Etter dette hiver jeg oppi resten, som er:

2 kg mel

240g sukker

2 pk gjær

1 egg.

jeg baker ut bollene med det samme og lar de heve under oppvaskhåndkle og plast i ca 1 time.

Så steker jeg de til de blir gyldne. For å være sikker på at de er ferdig snur jeg en på hodet, banker på undersiden. Får jeg en lyd når jeg banker er de ferdige.

Himmelske karameller

Jeg fant en oppskrift på deilige karameller. Egentlig er ikke vi så glade i karameller, men disse fikk ben å gå på.
I går kveld var denne esken fyldt til randen, i dag er det ikke så mange igjen. Så her må oppskriften dobbles og kokes en gang til før jul.

Karameller
250 g smør
125 g lys sirup
1,5 dl kremfløyte
250 g melis

Kok i ca 30-40 minutter, ta dråpetesten.

En aktiv bakedag

Det er søndag og bakedag i heimen. Kun de to minste som var våkne når vi startet, men de var ivrige. 4 åringer har bakt til den store gullmedaljen og veslejenta har spist deig. Jeg har den beste bolleoppskriften, bollene blir alltid bra og deigen blir god å jobbe med uten kliss.

BOLLER

2 kg mel
240 g sukker
250 g smør
1 l melk
2 pk gjær
3 egg
(3 ts kardemomme for den som liker det)

Smelt smør og hell oppi melken, la det bli fingervarmt.
Hell det oppi bollen. Ta resten oppi bollen og elt.
stek på 225 g i ca 10 min.

Oppskrift ullbukse m/seler

Strikket i dobbel alpakka og pinne 4,5

Legg opp 100m strikk rett frem og tilbake i riller.
Strikk til 26 riller.
Fell 45
Strikk videre på de 55 m.
Strikk 15 riller.
Legg opp de 45 maskene igjen og strikk 26 riller.
Fell 45
Strikk videre på de 55 . Strikk 15 riller
Sy sammen.

PS. For å få en ribbekant i bena og øverst kan man snu arbeidet hver 4. rille når det er igjen ca 6 M

jeg snudde da det var igjen 10m på foten, og skulle jeg strikket den igjen ville jeg snudd arbeidet når det var igjen 6 m øverst

Lykke til

Ja så la jeg opp 30 m strikket to remmer med 7 riller, laget hull i den ene siden