Ny måned og nye prosjekter

Når det kommer en ny måned føler jeg for å legge opp til noe nytt.

14 åringen min ønsket seg ny lue og jeg har hatt lyst til å strikke denne en stund.

Veldig rask å strikke og veldig greit mønster.

Jeg valgte å strikke den i garn fra lageret så da ble det Sandnes palett.

Jeg likte at den stripet seg litt og datteren min ble fornøyd også. Så da kan man ikke klage

Så er det jo fastelaven, så her har vi bakt boller i dag.
Boller med vaniljekrem og melisdryss er utrolig godt. Men ikke så lett å spise.

Jeg har oppskrift på de beste bollene. Deigen blir så fin å jobbe med at man ikke trenger mel på bakebordet.

Skriver inn oppskriften om det er noen som vil ha.

250g smør smeltes

Ta oppi 1 l melk. La dette bli fingervarmt før du heller det i bakebollen.

Etter dette hiver jeg oppi resten, som er:

2 kg mel

240g sukker

2 pk gjær

1 egg.

jeg baker ut bollene med det samme og lar de heve under oppvaskhåndkle og plast i ca 1 time.

Så steker jeg de til de blir gyldne. For å være sikker på at de er ferdig snur jeg en på hodet, banker på undersiden. Får jeg en lyd når jeg banker er de ferdige.